定番「肉じゃが」を夏バテ防止にアレンジ！

基本のままでも夏バテ防止に効果はありますが、せっかくなので夏野菜を使ってみましょう。おすすめの食材はオクラと豚肉。さやいんげんの代わりにオクラを入れて、牛肉の代わりに豚肉を入れます。

■オクラ…ネバネバ効果で冷たいものばかりを摂り過ぎて疲れた胃腸の調子を整えてくれます。
ミネラルも豊富なので、汗などで失われた水分や塩分などを補ってくれます。

■豚肉…ビタミンB1とナイアシンを豊富に含んでいます。
暑さで食欲が減退する夏、食欲増進・疲労回復などの効果がある豚肉はおすすめです。

オクラと豚肉を入れればスタミナアップです！

基本の作り方にニンニクを加えスタミナアップ。酢も入っているので食欲増進と共に傷むのを遅らせることができ、まさに夏にピッタリです。ジャガイモはレンジで加熱しているので煮込む時間が短縮できます。火を使うと暑いので煮込み時間短縮は助かります。

電子レンジだけで調理するレシピです。火を使わないから暑い夏でも楽に調理でき簡単です。韓国風にピリ辛に味付けされた肉じゃがはご飯はもちろん、ビールにもピッタリ。辛味がアクセントになって食欲が増します。