定番「肉じゃが」を夏バテ防止にアレンジ！

トマトの酸味とキムチの辛味を併せることでマイルドになり、さっぱりとした美味しさになります。
水を使わずトマトの水分だけで調理するので、旨味たっぷりの煮汁ごといただけ栄養素をたっぷり摂ることができます。キムチに合わせて豚肉を使い、夏バテ防止効果抜群です。

食材や味付けを変えたり、切り方を変えるだけでも味が違ってきます。牛肉はあとから入れましたが、豚肉や鶏肉の場合は野菜と一緒に炒めてください。

特に鶏肉はこんがり焼き色を付けると美味しくなります。時間があれば鶏肉に小麦粉を薄くまぶして炒めると鶏肉がとろんと柔らかくなります。鶏肉はもも肉がおすすめです。

いろいろな組み合わせで楽しんでみてくださいね。