もっちもちの《ポンデリング》をお家で作っちゃおう！

ハニーグレーズは牛乳の量で緩さを調節してください。

《材料》(5個分)
・板チョコ…1と1/2枚
・牛乳…大さじ2

《作り方》
①深めの耐熱容器(ポンデリングが入るくらいの大きさ)に板チョコを割り入れ、牛乳を加えます。
②600wのレンジで30秒加熱してかき混ぜ、さらに20秒ほど加熱して完全にチョコが溶けて滑らかになったら完成。(吹きこぼれに注意してください)
③粗熱が取れたポンデリングをチョコの入ったボウルに入れて片面にだけつけます。

※硬すぎたら牛乳を小さじ1ずつ足して様子をみてください。

《材料》(5個分)
・きな粉…大さじ3
・砂糖…大さじ2～3

《作り方》
きな粉と砂糖を混ぜ合わせたら粗熱が取れたポンデリングにまぶします。

これらの他に抹茶や黒砂糖、粉砂糖をコーティングしたり、チョコの上からカラーチョコペンでデコレーションしたりといろいろアレンジできます。

ヨーグルトの代わりに絹ごし豆腐でも作れます。食感や味、見た目はほとんど変わりません。
絹ごし豆腐で作る場合は、ヨーグルト(130g)の代わりに絹ごし豆腐(130～150g)を使用します。基本通りに作っていきホットケーキミックスと砂糖を入れてかき混ぜたら、豆腐を初め100g程度入れて捏ね、様子を見ながら足していきます。豆腐はそのまま加えて手で潰しながら混ぜます。

クッキングシートがなくなったら、丸めただけのものを揚げてコーティングしてもかわいく仕上がりますよ。お子さまにはこっちのほうが食べやすいかもしれませんね。ぜひ、手作りのもちもち食感を味わってみてください。