もっちもちの《ポンデリング》をお家で作っちゃおう！

2～2分30秒経ったら(沈んだ生地が浮いてきて動き出してきます)クッキングシートごとフライ返しを使ってそっと裏返します。クッキングシートが自然にはがれてきたら菜箸で取り除きます。

※シートは自然にはがれてくるので、無理にはがさないでください。
 

ときどきひっくり返しながらきつね色になるまで揚げていきます。

【ポイント】
火が強すぎたり、揚げすぎると硬くなるので注意してください。

きつね色になったら取り出して油を切り、そのまま粗熱を取ります。

粗熱を取っている間にコーティングするものを作ります。
プレーンでも十分美味しいのですが、コーティングするとさらに美味しくなります。
※プレーンで食べる場合は、砂糖控え目に作っているので砂糖の分量を大さじ1程度追加して作るといいでしょう。

《材料》(5個分)
・粉砂糖…70g
・牛乳…大さじ1
・ハチミツ…大さじ1

《作り方》
材料を全部混ぜ合わせたら、ポンデリングの片面にハニーグレーズをつけて冷まします。固まったら完成。