パスタの種類と特徴｜基本の茹で方

基本の麺の太さなど各種メーカーによって変わってきます。表示を見て麺の太さなどを確認しながら、用途にあったものを選ぶようにしましょう。

パスタを茹でる鍋は、パスタ専用のものや深鍋がなければ、中華鍋のように大きいサイズ(パスタを横にしてすっぽり収まるサイズ)のフライパンで茹でることもできます。鍋で茹でるとき同様に茹でてください。