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1分で完成!失敗しない滑らかなホワイトソースの作り方とアレンジレシピ

買うと高いホワイトソース。お家で作れば簡単で低コスト、しかも美味しく仕上がりますよ。作り方はとても簡単で初心者の方も失敗なく作ることができます。ちょっと使いたいときにも分量が調節できるので必要なときに必要な分だけ作れて便利。余ってしまったホワイトソースで簡単にできるレシピも紹介します。 #ホワイトソース #レシピ

松本真由美
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更新:2018.4.9 / 作成:2018.4.6

ダマにならない・失敗しない・簡単ホワイトソース

200㏄の分量なら1分で完成。鍋に材料を入れて弱火で混ぜるだけ。面倒な作業はいっさいありません。ダマにならず失敗しない簡単なソースです。グラタンにする場合は、炒めた具材とソースを絡めるだけ。滑らかでクリーミーな絶品ホワイトソースをぜひお試しください。

1分で完成!ホワイトソースの作り方

(材料)200㏄分

・牛乳…200㏄
・薄力粉…大さじ2
・バター…10g
・コンソメ…1個
・塩コショウ

※冬場の寒い時期は、冷蔵庫から取り出したばかりの材料で作ると、溶けるのに時間がかかり2~2分半程かかります。

※グラタンなら1人分の材料になります。
しっかりした味付けにしているので、数人分作る際はコンソメを1個分減らし、顆粒コンソメを使って味を見ながら調整してください。

作り方

①小鍋に塩コショウ以外の材料を全部入れ火にかけます。やや強めの中火で泡立て器で常にかき混ぜながら材料を溶かしていきます。沸騰しないように注意してください。

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