お洒落なアヒージョをお家で楽しみませんか？人気レシピと基本の作り方

ローズマリー香る柔らかチキンとホクホクのジャガイモが絶品のアヒージョです。魚介類も美味しいけれど、肉の旨みが染みたオイルもコクがあっておすすめです。

シャキシャキ食感がたまらないレンコンと旨みたっぷりのトマトが絶妙のバランス。ドライトマトからいい味が出るのでオイルもまた絶品です。

旨みがたっぷり詰まったオイルを捨てるのはもったいない！美味しい一皿にリメイクしましょう。

塩を振ってしんなりさせたキャベツにライム果汁、昆布茶、コショウを混ぜ合わせ、アボカドも加えます。その上から熱々のオイルを回しかけて仕上げています。香ばしいニンニクと小さく刻んだタコの歯応えがアクセントのオイルはキャベツを風味豊かにしてくれます。