お洒落なアヒージョをお家で楽しみませんか？人気レシピと基本の作り方

上記で紹介した「ミニトマトのアヒージョ」をリメイクしたパスタです。
取っておいたアヒージョを再度加熱してパスタのゆで汁を加えたものに、茹で上がったパスタを絡めて完成です。オイルにしっかり味がついているからとても簡単です。

上記の「牡蠣のアヒージョ」をリメイクしたパスタです。牡蠣の旨みがギュッと濃縮された一皿。たっぷりのオイルをパスタに絡め塩コショウしたら小ネギを散らしてできあがりです。

薄くスライスしたバゲットをトーストして、オイルを絡めた牡蠣をのせてイタリアンパセリを散らせば、お洒落なオードブルとしても楽しめます。

お店でアヒージョを食べる場合はマナーを守りたいですが、たっぷりのオイルを全部食べるのは無理ですよね。油の取りすぎは体にも悪いので食べ切れなかったオイルは残しましょう。

あまりマナーに縛られず、楽しく美味しく食べるのが一番です。

オリーブオイルはアンチエイジング効果や便秘解消にも効果があるので、適量を食するのはカラダのためにとてもいいことです。お家で手軽に作れるので、オリーブオイルを使った料理の一つとしてアヒージョを楽しみましょう。