主婦必見！節約レシピ紹介！乾物を活用しよう

戻したわかめときゅうりをさっぱりと味付けをして、麺類と合わせたさっぱり冷麺になります。わかめときゅうりのとてもシンプルな組み合わせですが、その分さっぱり味が際立つ1品となっています。昼食などにおすすめです。

高野豆腐の原料は木綿豆腐になり、たんぱく質が変性しているので煮崩れしにくいという特徴があります。

原料となっている木綿豆腐にはたんぱく質が豊富に含まれていて、牛乳の約2倍とされています。さらに大豆由来の水溶性たんぱく質のみになるので、消化がよいという特徴があります。

たんぱく質は血液や筋肉など体を作るうえでとても重要な成分であり、生命の維持や代謝を円滑に進めるために必要不可欠とされています。