材料そのまま！６つのコツでお家の「麻婆豆腐」が変わる！【本格レシピ】

とろみがついたら強火で30秒、焦げないようにフライパンを揺すりながら熱します。

最後に強火にするとタレの中の油が上に浮いてきて、全体を油の膜で覆い料理を冷めにくくします。

全体にツヤが出てきたら完了の合図。コクと香りも増した、「辛旨」な本格的麻婆豆腐が完成です。

プルンとした滑らかな豆腐と肉のジューシーさが絶妙な本格麻婆豆腐です。辛旨でコクのある中華をお楽しみください。

今はレトルトもいろんな種類がありますが、やはり自分で作る料理は一味違って美味しいものです。しかも、難しそうに見えて、材料さえきちんと揃えておけば、調理は至って簡単。

ちょっとしたコツがいつもの味を本格的に変えてくれます。辛いだけじゃない、辛くてコク旨な「麻婆豆腐」をご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。