さばは冷凍できる！保存方法と解凍の仕方、人気のさばレシピをご紹介

さばの味噌煮に少し飽きてきたら、韓国風の味付けで煮込んでみるのはいかがでしょうか。

ごま油を敷いたフライパンでさばを焼き、両面がこんがりと焼けたらコチュジャン、味噌、みりん、しょうが、水を加えて煮込みます。

味噌煮にピリッとした辛さが加わり、いつもの味噌煮とまた一味違った料理になりいます。
煮る前に焼くことで、煮崩れしにくくなります。

さばはスーパーの安売りを狙えば一切れ100円ほどで売っています。
とっても美味しいのに驚きのコストパフォーマンスですよね。

そんなさばを安い時にまとめ買いをして、冷凍保存をしておきましょう。
上記に記載した方法で冷凍していただければ、味を極力落とすことなく保存できます。

上手に冷凍保存を利用して、さば料理をおうちで存分に味わいましょう。