【お弁当に大活躍】冷めてもやわらか♪おすすめの肉レシピ15選

お弁当に入れる肉料理はどうしても冷めてしまうため、アツアツのまま食べるときに比べて固くなりがち。肉料理を入れるときは、お弁当に入れてもやわらかいまま保てるレシピを使って作りましょう。本記事では、お弁当に最適な冷めてもおいしい肉レシピをご紹介します。

お弁当に欠かせないメインは、やっぱり「肉」ですよね。

お弁当に入れた手作り肉料理が、食べる頃には固くなってしまっている。
いつもマンネリで何か違った肉料理を作りたい。

そんな風にお悩みの方に、冷めてもおいしく食べられる、お弁当に最適なアイデア肉レシピをご紹介します。

お弁当に最適な「濃いめの味付け」で作られた豚肉の生姜焼きレシピ。

豚肉にあらかじめ下味をつけておき、薄力粉をまぶして玉ねぎと炒めます。
醤油、砂糖、みりんなどのたれを絡めて完成。

薄力粉をまぶすことで肉が柔らかくなり、たれがよく絡みます。

比較的安くで手に入りやすい豚のこま切れ肉を包丁でたたき、醤油、酒、はちみつ、片栗粉などで味をつけてすりおろしたジャガイモを混ぜます。
丸く成型してフライパンでこんがりと焼いたら完成。

ジャガイモを混ぜることでモチモチ食感になり、冷めてもやわらかいまま♪
焼いて冷凍保存をしておけば作り置きができるので、忙しい朝にもぴったりです。