サムギョプサルの基本レシピ！おうちで簡単に本格ホットプレート韓国料理

ジューシーな豚バラ肉と甘辛いサムジャン、ニンニクやねぎサラダをレタスで包んで食べる人気の韓国料理≪サムギョプサル≫特殊な調理器具がなくても自宅で簡単に作ることができます。本記事では、サムギョプサルの作り方と、合わせて食べたい韓国料理をご紹介します。

ビビンバやチヂミ、タッカンマリなど、韓国料理は日本でとても人気です。最近ではチーズダッカルビが話題になっていたり、まだまだ韓国ブームは衰えることがありません。
そんな韓国料理の中でも高い人気を誇るサムギョプサルです。外で食べるイメージが強いですが、自宅でも簡単にサムギョプサルを作ることができます。重要なのは、肉と一緒にレタスに包む「サムジャン」と「ねぎサラダ」このレシピさえ覚えておけば、あとは肉を焼いてその他薬味を用意するだけです。今回は自宅で簡単にできる「サムギョプサル」の作り方を紹介します。

• 豚バラブロック肉　500g
• 白菜キムチ　200g
• ニンニク　5片
• レタス　適量

メインの豚肉を妬いていきます。豚バラブロック肉は5mmの厚さに切ります。大量の油が出てくるので、キッチンペーパーを使ってフライパンを拭くイメージで油を吸いながら焼いてください。両面きつね色にこんがりと焼けたらお皿に盛り付けてください。