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サムギョプサルの基本レシピ!おうちで簡単に本格ホットプレート韓国料理

#サムギョプサル #韓国料理 #レシピ

ponta20170213
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2018年2月20日更新

ジューシーな豚バラ肉と甘辛いサムジャン、ニンニクやねぎサラダをレタスで包んで食べる人気の韓国料理≪サムギョプサル≫特殊な調理器具がなくても自宅で簡単に作ることができます。本記事では、サムギョプサルの作り方と、合わせて食べたい韓国料理をご紹介します。

人気の韓国料理「サムギョプサル」を自宅で味わおう

ビビンバやチヂミ、タッカンマリなど、韓国料理は日本でとても人気です。最近ではチーズダッカルビが話題になっていたり、まだまだ韓国ブームは衰えることがありません。
そんな韓国料理の中でも高い人気を誇るサムギョプサルです。外で食べるイメージが強いですが、自宅でも簡単にサムギョプサルを作ることができます。重要なのは、肉と一緒にレタスに包む「サムジャン」と「ねぎサラダ」このレシピさえ覚えておけば、あとは肉を焼いてその他薬味を用意するだけです。今回は自宅で簡単にできる「サムギョプサル」の作り方を紹介します。

おうちで簡単サムギョプサルの基本レシピ

材料(4人前)

  • 豚バラブロック肉 500g
  • 白菜キムチ 200g
  • ニンニク 5片
  • レタス 適量

1. ニンニク軽く炒めてニンニクスライスを作る

ニンニクはスライサーでスライスし、少し多めに油を敷いたフライパンで炒めます。焦げやすいので弱火でじっくり炒めてください。パリパリのニンニクが好きな方はきつね色になるまで、やわらかいニンニクがお好きな方はさっと炒めたらすぐに取り出してください。すぐに火が通るので弱火でじっくりやるのがコツです。

2. ニンニクを炒めた油で豚肉をフライパンで焼く

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    美容と健康オタクのアラサー女子pontaです☆ 趣味は料理作りで、毎日レシピをブログに書き留めています...

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