手作り【青じそドレッシング】の作り方とアレンジレシピ

砂糖のじゃりじゃりとした音がなくなればOKです。これで完成！あとは野菜にかけて食べるだけです。

砂糖の代わりにはちみつを使ったり、オリーブオイルがなければサラダ油、応用として亜麻仁油をつかっても◎ごま油にすれば中華風になります。

また、ごまや一味唐辛子をいれてもおいしく作れます。

ノンオイルのレシピもありますので、ノンオイルの場合は下記を参照してください。

サラダにかけるだけではなく、作っておいた青じそドレッシングで様々な料理を作ることができます。

茹でたささ身ときゅうり、みょうがを青じそドレッシングとごま油で和えたら完成。ノンオイルのドレッシングを使っています。もしオイルの入った青じそドレッシングを使う場合はごま油なしでも。

みょうがと青じそがダブルでさわやかな味わいにしてくれます。使う肉もささ身なのでとってもヘルシーです。

さっと湯がいたオクラを豚肉で巻いてフライパンで焼き、青じそドレッシングで味付けをしたら完成。塩コショウと青じそドレッシングのみの味付けでできるので、難しいテクニックは必要ありません。

ジューシーな豚肉の油にシソのさわやかな香りがマッチします。お弁当のおかずにもピッタリです。