【お弁当にも◎】簡単！節約♪ジャガイモで作る副菜レシピ15選

茹でたジャガイモに、梅肉、しそ、みょうがを加えマヨネーズで和えたら出来上がりです。いつものマヨネーズだけで和えていたポテトサラダが一気に和風に仕上がります。

梅肉の赤色としその緑がとてもきれいで、おもてなし料理にも◎

レンジで加熱したサイコロ上のジャガイモとツナを、カレー粉とめんつゆで味付けしてフライパンで炒めたホットサラダです。温かいままでも冷めてもおいしく食べられます。

少し多めにマヨネーズを入れて、パンにはさんで食べてもおいしく食べられます。

マヨネーズをは使わず、オリーブオイルと粉チーズで味付けをしたヘルシーなポテトサラダです。ミックスビーンズと枝豆、ひじきで栄養価も大幅UP！

ポテトサラダのカロリーが気になる方に是非参考にしていただきたいレシピです。