本格中華をご家庭で♪意外と簡単に作れる≪四川料理≫人気レシピ15選

さらに本格的な麻婆豆腐レシピを求めている方にいはこちらのレシピがおすすめ。豆鼓醤や花椒を加えるだけで、本場の味にぐっと近づきます。

作り方は他のレシピと変わらず、ひき肉を炒めたらスープと豆腐を加え、煮詰まったら片栗粉でとろみをつけます。仕上げにニラを入れてさっと火を通すとニラの香りといろどりがプラスされてさらに食欲をそそります。

ベースはインスタントの味噌ラーメンです。そこにすりごまとたっぷりのラー油、豆乳を加えて、電子レンジで作った肉みそをトッピングすれば、本格担々麺に大変身！

肉みそを電子レンジで作るので、鍋一つで作れます。このレシピなら、いつでも食べたいとにおうちで担々麺が作れますね。

豆乳にめんつゆ、豆板醤、練りごまを入れるとあっという間に本格担々麺スープの出来上がり。暑い夏でも食べたくなる冷やし担々麺です。

にんにく、しょうが、トウガラシと一緒に炒めた肉みそをトッピングし、玉子つぶして絡めながら食べてください。