簡単！市販に頼らなくてもおいしく作れる≪マリネ液≫とアレンジレシピ

生でもなく、完全にボイルしたイカでもなく、半生の状態でマリネにすることによって、絶妙な食感のイカマリネを作ることができます。

野菜にはセロリを使っているため、とてもさっぱりと、栄養豊富に仕上がります。イカはなるべく新鮮な生でも食べられるものを使ってください♪

マリネと言うとサラダのようなものを想像しますが、こちらはがっつりお肉をオーブンで焼いてマリネ液をかけた、ガッツリ系マリネレシピです。

豚肉のこってりとした油を、マリネ液の酢でさっぱりさせることで、たくさん食べれちゃいます。少し疲れた体に元気をチャージしてくれる一品です。

マリネを今晩のおかずにプラスすると、酢やオリーブオイルなどの体にいいマリネ液と野菜のおかげで、栄養バランスのとれた献立にしてくれます。

とっても簡単で料理初心者の方でも本格的に仕上げることができるので、是非作ってみてください。慣れてきたらどんどんあなただけのマリネレシピを増やしていってくださいね！