ものまねタレントの松村邦洋さんが30kgのダイエットに成功した、と話題になっていますね!その秘訣は、ご飯の代わりに豆腐を食べる、というもの。炭水化物を良質のタンパク質に置き換える方法です。今回は豆腐の健康効果と、豆腐ダイエットにぴったりな簡単豆腐レシピをご紹介します。
豆腐ダイエットとは、主食であるご飯やパンを豆腐に置き換えるダイエットのことです。
松村邦洋さんは楽屋弁当のご飯を食べずに、持参の豆腐を主食代わりにしていましたが、晩ご飯を豆腐料理だけにしてもダイエット効果はあります。
人間の体は夜間は省エネモードになっているため、普段の晩ご飯ではどうしても太りやすくなるからです。
松村邦洋さんは楽屋弁当のご飯を食べずに、持参の豆腐を主食代わりにしていましたが、晩ご飯を豆腐料理だけにしてもダイエット効果はあります。
人間の体は夜間は省エネモードになっているため、普段の晩ご飯ではどうしても太りやすくなるからです。
豆腐のびっくりな健康&ダイエット効果
豆腐の健康効果
豆腐の健康効果は科学的に証明されています。
●アミノ酸スコアが100で、人間に不可欠な(体内で合成されない)必須アミノ酸を含む
●閉経後の女性の骨密度を増加
●植物性エストロゲンが閉経期の症状を和らげる
●肝障害を予防
●腎機能を増強
●2型糖尿病の人の腎機能障害を予防
●乳がんの発生率を減少させる
●LDL(悪玉コレステロール)のレベルを低下させて心血管疾患を予防
●片頭痛の予防
その他にも、
・大豆サポニンが中性脂肪の増加を防ぐ
・大豆イソフラボンが美肌を維持
・バストアップ
などの効果もあるとされています。
●アミノ酸スコアが100で、人間に不可欠な(体内で合成されない)必須アミノ酸を含む
●閉経後の女性の骨密度を増加
●植物性エストロゲンが閉経期の症状を和らげる
●肝障害を予防
●腎機能を増強
●2型糖尿病の人の腎機能障害を予防
●乳がんの発生率を減少させる
●LDL(悪玉コレステロール)のレベルを低下させて心血管疾患を予防
●片頭痛の予防
その他にも、
・大豆サポニンが中性脂肪の増加を防ぐ
・大豆イソフラボンが美肌を維持
・バストアップ
などの効果もあるとされています。
豆腐のダイエット効果とは?
豆腐がダイエットに効果的と言われる一番の理由は、低GI値食品であることです。
ご飯やパンなどの高GI値食品を食べると、インスリンが体内に急激に増え、細胞に余分な脂肪を溜め込む原因となります。
豆腐は低GIで、100gあたり56kcalと低カロリー。ダイエットには理想的な食材です。
他の食材でも低GI食品は多数あります。でも、問題点があるんです。
どんなに健康的でローカロリー食材でも、毎日食べると飽きてしまうこと。
豆腐はこの問題も簡単にクリア!
豆腐の淡白な味は、バラエティに富んだ料理に応用が可能だからです♪
ご飯やパンなどの高GI値食品を食べると、インスリンが体内に急激に増え、細胞に余分な脂肪を溜め込む原因となります。
豆腐は低GIで、100gあたり56kcalと低カロリー。ダイエットには理想的な食材です。
他の食材でも低GI食品は多数あります。でも、問題点があるんです。
どんなに健康的でローカロリー食材でも、毎日食べると飽きてしまうこと。
豆腐はこの問題も簡単にクリア!
豆腐の淡白な味は、バラエティに富んだ料理に応用が可能だからです♪
低カロリーの両横綱【豆腐としらたき】ダイエットレシピ
しらたきで!豆腐クリームパスタ
ほぼ0カロリーのしらたきを使った豆腐ダイエットレシピです。
本来は生クリームなど高カロリーの食材を使うクリームパスタも、豆腐クリームでカロリー減♪
豆腐クリームの隠し味にアンチョビ、パスタの具にエビ、ニンニクを使っているので味わいも濃厚!
炭水化物断ちで夢にまでパスタが出てくる人は、ぜひお試しを!
本来は生クリームなど高カロリーの食材を使うクリームパスタも、豆腐クリームでカロリー減♪
豆腐クリームの隠し味にアンチョビ、パスタの具にエビ、ニンニクを使っているので味わいも濃厚!
炭水化物断ちで夢にまでパスタが出てくる人は、ぜひお試しを!
- しらたきで!豆腐クリームパスタ by 神田依理子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」