寒い季節にぴったり！体温まる和のスープレシピ

こちらは、ふんわりとした食感の『おからで作ったすいとん』が入ったすいとん汁です。
沢山の野菜も一緒に食べられて、栄養バランスが良いだけでなくしっかり満腹になれる１品ですね。
 

「芋煮」は東北地方の郷土料理で里芋の鍋料理です。
大きめに切った里芋と牛肉を加えて出汁と醤油で味付けしたこちらの芋煮汁は、食べ応えがあって立派なおかずになりますね。
 

毎日の食事に取り入れたい和のスープ、わかめや豆腐の定番の味噌汁だけでなく、今回ご紹介したように酒粕を加えてみたり、野菜をすりおろしてみたり、また醤油ベースの味付けに
したりすることで、バリエーションが広がります。
厳しい寒さはしばらく続きますが、和のスープで体の中から温まって元気にすごしましょう。