「節分レシピ」もう献立に困らない！恵方巻に合うサイドメニュー♪

節分メニューって迷いますよね。メインが恵方巻なのでそれだけでお腹いっぱいになってしまうことも。けれど、恵方巻だけだと栄養が偏ってしまうし、食卓もさみしくなります。大人も子どもも楽しめるアレンジ太巻きや副菜、デザートまでご紹介します♪少しだけ華やかな「節分ディナー」にしませんか？

「豆」をまいて鬼を追い払い、門口には焼いた「イワシ」の頭を柊の小枝に刺して吊るし、生臭い臭いで鬼を近づけない。旧暦では、立春(新年)の前日、2月3日が「大晦日」とされていて「年越しそば」を食べるという習慣がありました。「コンニャク」は『砂おろし』と呼ばれ体の中を掃除して年を越す。「豆腐」は色が白いため邪気を払うといわれ、両方とも縁起がいい食べ物とされています。
 

カラフルな具がまるで宝石のような艶やかさでかわいい太巻きです。とても華やかな食卓になりますね。お子さまにも喜ばれそうです。パーティーメニューにもピッタリ♡

作り方は難しそうに見えて、実はとっても簡単にできるんですよ♪牛乳パックを利用して、手も汚さずに誰にでもうまく巻けます。巻くのが苦手な方！これなら失敗がありません！

【サイドメニュー】お洒落なディナーメニューとして『アボカドのグラタン・豆腐のサラダ・天ぷらの盛り合わせ・すまし汁』などいかがでしょうか。

「巻きたくない！」っていう人におすすめなのがピザ風お寿司。海苔に挟まれた酢飯の上に好きな具材を華やかに並べるだけなので簡単にできますし、お子さまと一緒に飾るのも楽しいですね。

和風、洋風にするかアイディアが膨らみます。2種類以上作れば味にバリエーションが広がり楽しめますね♪

【サイドメニュー】お子さまと一緒のパーティーメニューを想定して、『唐揚げ・マカロニサラダ・フライドポテト・かきたま汁』などいかがでしょうか。