【お弁当のおかず】週末作り置きで冷凍保存できる簡単レシピ

安くで買える豆苗は栄養満点で、作り置きおかずにもできます。フライパンでさっと炒めるだけでできるシンプルな料理ですが、ガーリックでパンチの効いた味に仕上げることで、存在感のあるおかずに大変身。

むね肉は肉の中でも節約に最適。小松菜と一緒にバター醤油で炒めることで、コクのある味に仕上がります。おつまみとしても、お弁当のおかずとしてもぴったりです。

ホワイトソースを作るのは難しいですが、こちらのレシピは材料を混ぜるだけ。小さいカップに入れてオーブンで焼くとお弁当用にアレンジができます。冷凍をするときは焼いてから冷凍しましょう。そのまま入れてもお昼になるころには自然解凍できています。