栄養満点！大根の葉に注目のおすすめレシピ

節約食材でしっかり旨味がある竹輪と大根の葉をごま油と醤油で炒めたこちらのレシピは、おかずが足りない時のボリュームアップの一品にぴったりのですね。
ごま油と醤油の香ばしさがと竹輪で控えめな味付けでも美味しくいただけます。

和風の和え物や炒め物だけでなくポタージュにも使える大根の葉のアレンジレシピ、いかがでしたか。
ご紹介の通り、大根の葉には捨ててしまうにはもったいない栄養が多く含まれています。
野菜不足のこの時期、豊富な栄養を大根の葉で補って元気にすごしたいですね。
この時期しか出回らない立派な葉付き大根を見かけたら、ぜひ1本購入して余すことなく使い切りましょう。