内側からキレイになる♡アーユルヴェーダの食事法とは？

ヨガブームとともに日本でも浸透しつつある「アーユルヴェーダ」をご存知ですか？その実践的なメソッドは美容やアンチエイジングの分野でも注目されています。今回はアーユルヴェーダの考え方を交えながら、簡単で暮らしに取り入れやすい食事法をご紹介します！

アーユルヴェーダは5千年以上の歴史をもつインド・スリランカ発祥の伝統医学で、世界最古の医学と言われています。心・体・行動や環境を含めた全体の調和を目的とする医療であり、実践的な健康法です。

アーユルヴェーダ（Ayurveda）はサンスクリット語で生命（Ayus）化学・知識（Veda）という意味で、病気の治療や予防、若返り、長寿の知恵とともに、行動や生き方に関わる生命の研究とも言われています。

ヨガとアーユルヴェーダは同じルーツを持ち、どちらも心身の調和を目的としています。ヨガはポーズ（アーサナ）、呼吸法、瞑想法によってバランスを整え、アーユルヴェーダは食事方やハーブを取り入れたアプローチで調和へ導きます。実際にヨガをはじめると自然にアーユルヴェーダ的な生活が身に付きます。