おうちで旅行気分が味わえる♪台湾スイーツレシピ集

台湾のお土産として人気の「鳳梨酥」は、日本ではパイナップルケーキとして知られているスイーツです！

クッキーのようなほろほろっとした食感の生地に、パイナップルで作ったジャムのような「飴」が包みこまれた焼き菓子です。台湾ではとてもポピュラーなお菓子として非常に人気があり、お茶にも良く合いますよ♡

EASY Taiwanese Pineapple Cakes (Cup Measurements) 台湾銘菓 鳳梨酥 パイナップルケーキの作り方 - OCHIKERON ─ ochikeron https://t.co/djepdAT7Du #Cooking #Food pic.twitter.com/xBvp2GyvsD

— Cooking Lover (@Cook_Videos) 2017年5月23日

鳳梨酥は、砂糖煮にしたパイナップルを生地に包んで焼き上げるのですが、通常のケーキづくりと変わらない材料+パイナップル缶でOKなのでお手軽です♡

上記URL先から、動画で詳しい作り方が見れますので初心者さんも是非トライされてみてください♪可愛くラッピングしてプレゼントにしても喜ばれること間違いナシですよ◎

愛玉水で〆 pic.twitter.com/dXQUgPAG9c

— Otsuka Akihiko (@otk) 2017年3月8日

「愛玉水」は、黄金色に輝く宝石のような見た目の美しさと、さっぱりとした喉ごし×つるんと弾力のある食感を特徴とする、台湾の伝統的なヘルシーなゼリーデザートです。 

また、愛玉水は、クワ科イチジク属の愛玉子（アイギョクシ）という台湾だけにしか自生していない珍しい植物の「種」が原料となっています。
 

「愛玉水」は、台湾三大美容ゼリーのひとつといわれており、高い美容効果が期待出来るのも大きな魅力！

愛玉水に含まれる「ペクチン」は食物繊維が豊富で腸を綺麗にしてくれます。更に、老廃物の排出から体内の水分調整までを担う「腎臓」の機能向上にも効果的なので、デトックス・むくみなどにも効果的とされていますよ♡

愛玉水（合ってるっけ…）がおいしかった… pic.twitter.com/pHwd1MSNw9

— aki (@kmyc0509) 2013年5月26日