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おうちで旅行気分が味わえる♪台湾スイーツレシピ集

暑い毎日が続いていると、つるんとしたスイーツが食べたくなりますよね!
そんなときには、おうちで再現できるアジアンスイーツで旅行気分を味わってみませんか?台湾を代表するスイーツやお菓子のレシピを集めてみたので、おうちで美味しい台湾スイーツを作ってみましょう! #台湾 #レシピ

kn0614
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更新:2017.11.20 / 作成:2017.7.20

スイーツ天国としても有名な台湾!最近では、旅行にいかなくても、日本で台湾スイーツが食べられるお店が続々とオープンしていますね♡

そして、台湾スイーツはヘルシーで栄養価も高く、美容効果も期待できるものが多いので女性からも大人気♪

そこで今回は、特に人気の台湾スイーツを自宅にいながら再現できるレシピをご紹介します!

 

豆花(ドウホワ)

豆花とは?

「ドウホワ」は、別名「豆腐脳(ドウフナオ)」・「豆腐花(ドウフホワ)」とも呼ばれている台湾の代表的スイーツ!低カロリーで栄養価も高く現地では食後のデザートとしても定番◎

杏仁豆腐のような見た目とミルクプリンのような食感で、甘いだけでなく塩辛くして。辛くして。と、地方によって食べ方が違うのもが特長ですよ♪
 

失敗ナシ!台湾スイーツ豆花(トウファ)のレシピ

出典 

豆花は、大豆ではなく「豆乳」を使えば、通常のゼリー同様に冷やし固めるだけでOKなのでとっても簡単♡

ここでは、豆乳×生クリーム×粉寒天を使ってコクのある豆花が作られていますよ♪黒糖、黒蜜、しょうがのシロップなどをかけていただきましょう!チョコレート・黒ゴマなどトッピングもおすすめです◎
 

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