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大問題・ダイエット中何を食べるか?!
カリフラワーポテトサラダ
基本の作り方はポテトサラダと同じ。 ジャガイモの代わりに茹でたカリフラワーの水分を取って、マヨネーズと酢と塩コショウで和えます。 温かいうちに食べると味もよく似ています。 カレーパウダーを一振り入れると食べやすさが増します。 野菜の代替にもなるわけですね〜 ダンサーのダイエットネタ。誕生日でさえケーキを食べるなんてムリ…で、白いジャガイモで作ったマッシュポテトをケーキ風に仕上げて、トマトで飾って…という涙ぐましい実話があります。 今やそのマッシュポテトさえ、カリフラワーで代用するかも…
そもそも、カリフラワーって…？？
好きな野菜を聞かれて「カリフラワー」と答える日本人がどれだけいるでしょう？
子供の頃は、ブロッコリーの白いやつ？程度の認識（誤解）だったものです…
今やトレンド最先端のカリフラワー。
人気者のことはどんどん知りたくなりますよね。
そう、カリフラワーについてもっと知っちゃおう！
子供の頃は、ブロッコリーの白いやつ？程度の認識（誤解）だったものです…
今やトレンド最先端のカリフラワー。
人気者のことはどんどん知りたくなりますよね。
そう、カリフラワーについてもっと知っちゃおう！
カリフラワーとブロッコリーはどちらもキャベツと同じアブラナ科の野菜です。もともと野生であったキャベツの花と蕾の部分が大きくなったものをブロッコリーと呼び、ある日突然変異をしたブロッコリーが品種改良されたものがカリフラワーです。
え〜同じようなものなの？
同じようなら、なぜカリフラワーが時期トレンドとして「来て」いるんだろう？ それなりの理由があるはずです！
人気の秘密は、美容にいいからに決まっています！
私、発見してしまいました。
ダイエットといえば、ローカロリー、そうなんです。
ダイエットといえば、ローカロリー、そうなんです。
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いまに始まったことではなく、健康志向のひとやダイエット中には重用されてきたカリフラワー。 とはいえ、あくまで茹でて使うのが主流でした。