まるで宝石みたい！キラキラ輝く食べられる石”琥珀糖”が綺麗でおいしい！

単色も可愛いのですが、こんなマーブル模様もキラキラして綺麗♪しかもやり方は簡単！

少し固まりかけた寒天に、楊枝の先に付けた食紅でちょんちょんっと色付けするだけでOKですよ！

そして、この難しそうな宝石のようなカタチもなんと「手でちぎるだけ」。簡単なのでアレンジも気軽に楽しんでみましょう♪

琥珀糖はお店でも購入できますが、手作りだからこそ味わえる、琥珀糖の3段階の楽しみ方もあるんですよ♡

手作りでした味わえないのが出来立ての琥珀糖♡こんなにぷるぷるできらきらしています！

ぷるぷる食感で、噛んだら時のほどけていく感触が新鮮です♪意外にもあっさりとしたテイストで後味もイイ♡

アルコールを入れた場合、リキュール程度なら抜けてしまうそうですよ◎
 

次は琥珀糖を凍らせてみましょう！

いわゆる半解凍状態のゼリーのような、シャリシャリ感×むっちり感が合わさったような食感！味は、甘さも控えめで冷たくて美味♡とのこと！

ただし、凍らせると白濁してしまうので透明感を楽しみたい方は、食べる分だけを凍らせると良さそうです◎