意外と知らない！？野菜の保存方法まとめ。

・ビニール袋に入れ、冷蔵庫で保管 ・立てて保管することが望ましい ※茹でてから冷凍庫で保管するのもおすすめ

・水気を拭き取り、ビニール袋にいれて冷蔵庫で保存

・葉を切り落とす ・新聞紙に包み、冷蔵庫で保存 ・立てて保存するとなお良い

・1個ずつラップでくるみ、冷蔵庫で保存 ※水分が蒸発しやすい野菜のため、水分が逃げないように注意する

・皮付きのままラップで包み冷蔵庫で保存 ※収穫後、急速に栄養価が落ちてしまう野菜なので、出来るだけ購入後すぐに食べる ※茹でてラップで包み、冷蔵庫で2〜3日保存が可能

・水を張ったボールやタッパーに入れ、冷蔵庫で保存 ・2,3日に1度水を変える ※この方法で長持ちはするが栄養素は溶け出してしまうので、購入後すぐに食べる方が好ましい

・冷暗所にネットなどに入れて常温保存 ・玉(株)のまま新聞紙に包み冷蔵庫で保存すると長持ちする