卵を天ぷらにする
出典 クックパッド
出典 クックパッド
あとは高温の油で10~30秒で揚げていきます。
出典 クックパッド
サクッとした天ぷらが上がりました。
出来上がり!
出典 クックパッド
うどんなどの上に乗せて出来上がりです!
冷凍した卵を使った半熟卵の天ぷらの作り方
材料
冷凍 たまご1個
小麦粉 大さじ2
方栗粉 小さじ3分の1弱
マヨネーズ 少々
油 適量
冷凍 たまご1個
小麦粉 大さじ2
方栗粉 小さじ3分の1弱
マヨネーズ 少々
油 適量
卵を冷凍させる
出典 楽天レシピ
天ぷらにする前に卵を冷凍します。こうすると軽く水にさらせば殻が簡単に向けます。
卵に小麦粉をまぶす
出典 楽天レシピ
剥いた卵は小麦粉をタップリまぶして衣が付きやすいようにします。
天ぷらの衣を作っていきます。薄力粉と水をサクッと混ぜておき、卵に薄力粉をしっかりまぶした後に液に卵をくぐらせます。