今からでも間に合う！花粉症の症状を抑える食材はこれだ！！

花粉症とは、花粉が原因で起こるアレルギー反応です。
（中略）
花粉症の人は花粉が体内に入ると、花粉を異物（抗原）とみなし、対抗するための「抗体」をつくります。

この抗体を「IgE抗体」と呼びます。
鼻や目の粘膜にある肥満細胞の表面にある抗体と結合します。
肥満細胞から化学物質（ヒスタミンなど）が分泌され、花粉をできる限り体外に放り出そうとします。
そのため、くしゃみで吹き飛ばす、鼻水・涙で洗い流す、鼻づまりで中に入れないよう防御するなどの症状が出てくるのです。

青魚に含まれる不飽和脂肪酸のＥＰＡやＤＨＡを多く取ると、アレルギー症状を引き起こすロイコトリエンができにくくなることが発表されています。