③②を解凍し、キッチンペーパーなどで水分をよく絞る
あとは、普通のお肉と同じように煮る・焼く・揚げる等の調理をして食べましょう。
試してみたい!氷こんにゃくをつかったレシピ
本物のお肉のようなジューシーさと食感が楽しめる氷こんにゃく。
例えば「からあげ」「やきとり」「ハンバーグ」「麻婆豆腐」などといった料理に、お肉の代用として使えるそうです。
お肉として考えれば、いくらでもレパートリーは増やせそうですね!
例えば「からあげ」「やきとり」「ハンバーグ」「麻婆豆腐」などといった料理に、お肉の代用として使えるそうです。
お肉として考えれば、いくらでもレパートリーは増やせそうですね!
氷こんにゃくのから揚げ
【材料】
氷こんにゃく 250g
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
ニンニク 適量
生姜 適量
酒 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
氷こんにゃく 250g
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
ニンニク 適量
生姜 適量
酒 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
氷こんにゃくの焼き鳥ねぎま風
【材料】
氷こんにゃく 適量
ネギ 適量
砂糖・酒・しょうゆ・みりん 各大さじ1
氷こんにゃく 適量
ネギ 適量
砂糖・酒・しょうゆ・みりん 各大さじ1
ここで水分をしかり取っておかないと、油調理の時に油が跳ねてしまうので注意が必要です!