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手作りインスタントのお味噌汁!?買うより安くておいしい味噌玉をつくろう!

#知識

えま
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2015年2月12日更新

そんな味噌玉の作り方

①材料

味噌 だしの素 具(乾燥わかめ等の乾物、細かく切って炒められる野菜等) この3つでOKです!

②具を炒める

細かく切った野菜を炒める 火が通ったら弱火にし、だしのもとと味噌を入れて水気を飛ばす(乾物があればこの時に)

③丸くねって乾かす

水気が飛んだ味噌を丸め、ラップをせずに冷蔵庫に入れることによって乾かす

日持ちのする味噌玉の完成です!!
冷凍すれば半年ほど保存可能だとか!

他にも作り方が!

火で炙る!

炒めた具と味噌をボウルで混ぜあわせ、火で炙る方式のもの! 香ばしくて美味しそう…!

オーブンで焼く!

こちらは火で炙らずに、オーブンやトースターで焦げ目を付けたもの 簡単そうです!

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  • えま

    ハンドメイドでアクセサリーを作るのが趣味です

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