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手作りインスタントのお味噌汁!?買うより安くておいしい味噌玉をつくろう!

#知識

えま
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2015年2月12日更新

味噌玉ってご存じですか?
要はお湯を注ぐだけでできるインスタント味噌汁を自作したものを指すのですが、コレまた簡単で美味しくお手頃だと話題に!

味噌玉とは???

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お味噌をミニトマトほどの大きさに丸め、軽くあぶったもので、お椀にこの"みそ玉"を1つと具材をいれて、お湯を注ぐだけでおみそ汁のできあがり。みそ玉というのは、手作りの即席おみそ汁の元のことです。



その歴史は深く、戦国時代まで遡るとか。
食料にこまる戦場では、お湯をわかすだけで食べれ、味噌玉が貴重な兵糧の一種だったようです。

ダイエットには味噌汁!?

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ダイエットに適しているのは、一般的には赤味噌と言われています。

赤味噌は発酵させる時間が長く、メラノイジンという成分が多く含まれていて胃腸のバランスを整えてくれる働きがあるのだそうです。また、抗酸化力も強いのが赤味噌です。

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    ハンドメイドでアクセサリーを作るのが趣味です

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