手作りインスタントのお味噌汁！？買うより安くておいしい味噌玉をつくろう！

お味噌をミニトマトほどの大きさに丸め、軽くあぶったもので、お椀にこの"みそ玉"を１つと具材をいれて、お湯を注ぐだけでおみそ汁のできあがり。みそ玉というのは、手作りの即席おみそ汁の元のことです。

ダイエットに適しているのは、一般的には赤味噌と言われています。

赤味噌は発酵させる時間が長く、メラノイジンという成分が多く含まれていて胃腸のバランスを整えてくれる働きがあるのだそうです。また、抗酸化力も強いのが赤味噌です。

発酵食品の味噌には酵素が豊富に含まれています。酵素は腸内環境を整え、美肌やアンチエイジング、ダイエットにも効果的！と美容セレブが今、注目しているそう。ほかにも、シミやソバカスを防ぐといわれる遊離リノール酸など、みそにはキレイに役立つ成分が凝縮。