今、世間を賑わせている認知症の予防から、ガンの予防、ダイエットまで、様々なものに効果があるという【えごま油】。一日小さじ1杯でいいそうなので、うまく食事に取り入れるといいですね。
えごま油とは
えごまとは一年草のシソ科植物で、「ごま」とは全く異なるものです。えごまは、油脂の原料となる種子で、オメガ3脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸が豊富に含まれており、健康的な食生活に欠かせない油として注目されています。
えごま
出典 健康のお店 エポック
えごま(エゴマ)の効能(効果)
動脈硬化予防,不整脈予防,視力向上、痴呆の予防,中性脂肪低減,血中コレステロール低減,血圧低下,精神安定,記憶学習能力向上,抗アレルギー、抗炎症,抗腫瘍作用 n-6系、n-3系脂肪酸の摂取比率改善で「ガン予防」,ダイエット
心血管疾患の初期予防,高血圧抑制,うつ症状を軽減,老化を防止,皮膚のしわやたるみ予防
えごま油ダイエットの方法
毎日の食事にスプーン1杯~2杯程度のえごま油を摂り続けるだけ!スプーンでそのまま口に入れてももちろん、良いのですが、摂り方はいろいろと用意されています。
私達の日常において、一番ω-3脂肪酸の恩恵を感じられるのは、何といってもこのダイエット効果です。ω-3脂肪酸を摂ると、体脂肪の燃焼を促進し、更には基礎代謝自体増やしてしまう効果まであります。
というのも、ω-3脂肪酸には基礎代謝をあげるために必須の、筋肉の成長を助ける働きがあるからです。また、脂肪細胞に栄養を取り込まれにくくするため、脂肪自体を溜め込まないようにする効果もあります。
奥出雲産のエゴマ油
出典 しまねの健食屋
今、ネットで注文しても、どこも売り切れ状態です。
シソ科の一年草。地方名に「ジュウネン」(食べると十年長生きできるといういわれから)などがある。