本格的なシュトーレンの作り方！クリスマスの簡単人気お菓子レシピ

⑥を鉄板の上にのせて2次発酵します。（40度、25分程度）

二次発酵が終わったら、鉄板ごと取り出し、オーブンを予熱210度で温めます。予熱が終わったら、20～25分程様子を見ながら焼き上げます。

焼きあがったら、まず溶かしバターを塗ります。粗熱が取れたら、紛砂糖を振って完成です。しっかり冷めてから粉砂糖を振らないと、溶けて白くきれいに仕上がらないので注意して下さい。バター、粉砂糖の分量は最低量なので、お好みで増やしてもらって構いません。焼きたてよりも、1日程度置いた方が味がなじんでおいしく召し上がれます。食べる際は、1.5～2センチ程度の厚さにカットすると、ちょうどよいサイズ感で食べやすいですよ。

今回は、クリスマスのお菓子シュトーレンの作り方をご紹介しました。本来はドライフルーツを自分でラム酒に付け込んだり、いろいろなスパイスを使うのですが、身近な材料で、できるだけ手軽に作れるレシピにしてみましたので、初心者の方でもトライしやすいと思います。時間をかけて手作りしたシュトーレンは、買ってきたものとは違っておいしさもひとしおです。慣れてきたらさらに手間をかけ、自分でお好みの材料を追加してアレンジしてみて下さいね。