本格的なシュトーレンの作り方！クリスマスの簡単人気お菓子レシピ

粉っぽさが無くなったら、生地を手でしっかりこねます。目安として5～10分程度はこねて下さい。

生地が滑らかになったら、広げてナッツとドライフルーツを加え、包み込んで丸く形を整えていきます。

生地のとじ目を下にし、ラップをしたら電子レンジの発酵機能を使って1次発酵させます。（40度、50分）

一次発酵が終わったらボウルから取り出し、濡れ布巾とラップをかけて20分程度生地を休ませます。

生地を軽く押さえて綿棒で楕円に伸ばします。両端を真ん中に折り込んで、さらに片側を反対側の生地の上にのせるように折ります。この際、ドライフルーツが表面に出ていると焦げ付きやすいので注意して下さい。できれば内側に入れておくのがベストです。