完成したポテトサラダは、円錐状にお皿に盛り付けます。
8. クリスマスツリー風デコレーション
7に半分に切ったミニトマトとブロッコリーをバランスを見ながらつけていきます。てっぺんに飾るトマトは、半分に切らずにそのまま盛り付けるとかわいい見栄えになります。
9. オーロラソースと粉チーズをかけて完成
仕上げにオーロラソースをかけ、雪に見立てた粉チーズを振って完成です。
調理のポイント
- きゅうりを塩もみすると、水分が出てくるので、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を絞ってからポテトサラダに加えて下さい。
- ブロッコリーはレンジ加熱の後水分が出るので、こちらもキッチンペーパーなどでしっかり水気を切ってから土台につけていって下さい。
- また軸の部分が太いとうまく刺さらないので、包丁でカットすると上手くつけられます。
- 今回はベーコンを使用しましたが、お好みでハムやソーセージなどを使用してもおいしいです。
- オーロラソースは、食べる直前にかけて下さい。取り分けた後に追加でかけられるように、少し多めに作っておいてもOKです。
- レンジ加熱は食材や電子レンジの種類で異なるので、目安として参考にして下さい。
おすすめ業務スーパーアイテム
こちらは刻んだ玉ねぎを揚げたカリカリとした食感が特徴のフライドオニオン(150g)です。今回材料で使用したものは以前発売されていたもので、現在はこちらと1キロ入りの2種類がお店で取り扱いがありました。今回のレシピでは、こちらをポテトサラダの中に入れてアクセントに使っています。
玉ねぎの風味と食感がポテトサラダのポイントになるので、ぜひ入れてみて下さいね。また、サラダ以外にもカレーやオニオンスープなど様々な料理に使え、いつものレシピにチョイ足しするだけで変化が楽しめるのでおすすめですよ。
玉ねぎの風味と食感がポテトサラダのポイントになるので、ぜひ入れてみて下さいね。また、サラダ以外にもカレーやオニオンスープなど様々な料理に使え、いつものレシピにチョイ足しするだけで変化が楽しめるのでおすすめですよ。