1. 手羽元に穴をあけて調味料と漬け込む
手羽元にフォークなどで穴を開け、ジップロックに入れてそれぞれのソース、調味料を入れ揉みこみます。冷蔵庫で3時間以上置いて味を漬け込みます。
2. 600Wのレンジで2回3分加熱
漬け込みが終わったらお肉を耐熱容器に取り出し、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。一度取り出し、全体を混ぜたらもう3分加熱します。
3. 肉に焼き目をつけてから調味料を投入
フライパンにオリーブ油を小さじ1熱し、中火でお肉に焼き目をつけます。濃い目の味付けがお好みの方や、漬け込み時間が短い場合は、ここで大さじ1程度BBQソースを追加して下さい。
塩レモンも同様にレンジで加熱後、フライパンで焼きます。