作り置き野菜レシピ！パリっと感がとまらないセロリときゅうりのピリ辛漬け

セロリやきゅうりなどパリっとした歯ごたえが楽しめる野菜は、さっぱりとした浅漬けにするとたっぷりいただけます。
飽きのこないシンプルな味付けに生姜と豆板醤でちょっぴりピリ辛なアクセントを付けてみたら、お酒のお供にもぴったりのおかずに。セロリやキュウリの大量消費にもおすすめです。是非お試しください！

セロリ　　　　　　　　　         2本
きゅうり　　　　　　　　　　　2本
生姜　　　　　　　　　　　　　1かけ
塩　　　　　　　　　　　　　　適宜

Aしょうゆ　　　　　　　　　　 大さじ2
Aごま油　　　　　　　　　　　 大さじ2
A砂糖　　　　　　　　　　　　 大さじ1.5
A酢　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
A豆板醤　　　　　　　　　 　　小さじ1/2
 

• お子様がいるご家庭や辛い物が苦手な方は、豆板醤と生姜の量を調節してください。
• 生姜はチューブのものでもOKです。
• 調味料に漬ける前にしっかり水気を切ってください。水分が残っていると味がぼやけてしまいます。

調理時間は約10分ほど（漬ける時間は含みません）。
作り置きで日持ちする期間は、冷蔵庫で約5日程度です。

• 生姜は千切りにしておきます。
• セロリは筋を取ります。