【作り置き野菜レシピ】さっぱりヘルシー！舞茸とズッキーニの和風マリネ

焦げ目がついたら返し、両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

マリネ液の容器に入れ、時々上下を返して味を染み込ませます。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上漬けたら完成です。

油を使わないヘルシーな野菜マリネは、お肉料理の付け合わせにもおすすめです。
ほんのりとした梅酒の酸味を甘味が効いた和風マリネソースはどんな野菜にもぴったり。是非お好みのアレンジを楽しんでみてくださいね。