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【作り置き・冷凍保存】たっぷり野菜と召し上がれ♡あっという間にできる韓国風焼肉

#作り置き #冷凍保存 #焼肉

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2020年8月17日更新

焼肉が食べたい時にサッと作れる韓国風焼肉レシピです。漬け込む時間も不要で、思い立った時にすぐ作ることができるのが魅力。
我が家ではサンチュやサニーレタスに巻いて食べるのが定番です。作っておけば、ビビンバ丼も簡単に出来ますよ。
野菜もご飯もモリモリ食べられるしっかり味のお肉レシピ、是非お試しくださいね。

材料(4人分)

牛バラ薄切り肉            350g
にんじん               1/4本
サラダ油               適宜

酒                  大さじ1
みりん                大さじ1
コチュジャン             大さじ1
しょうゆ               大さじ1
砂糖                 大さじ1.5
ゴマ油                大さじ1
にんにく(すりおろし)        1片分
しょうが(すりおろし)        1かけ分
ダシダ(鶏がらスープの素)      小さじ1/2

ポイント

  • にんじんは省略しても構いません。
  • お好みで仕上げにいりごまを振っても美味しくいただけます。
  • お弁当に入れる場合は、にんにくの量を調節してください。
  • 味付けの前に、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってください。

調理時間

調理時間は約10分ほど。
作り置きで日持ちする期間は、冷蔵庫で約4日程度です。

下準備

  • にんじんは細切りにしておきます。
  • 全ての調味料を混ぜ合わせておきます。

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