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【作り置き×野菜料理レシピ】鉄板の美味しさ!タラモサラダ

#レシピ #作り置きレシピ #サラダ #じゃがいも

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2020年6月29日更新

具だくさんなポテトサラダも美味しいですが、シンプルな具材で仕上げると、よりおいもの味が引き立つ気がします。じゃがいもと相性抜群のタラコとマヨネーズで、ほんのりとした優しい甘さのクリーミーなタラモサラダに仕上げました。具はきゅうりのみとシンプルですが、味のハーモニーは絶品です。

【作り置き×野菜料理レシピ】鉄板の美味しさ!タラモサラダ

我が家は無類のじゃがいも好き。具だくさんなポテトサラダも美味しいですが、シンプルな具材で仕上げると、よりおいもの味が引き立つ気がします。
今回はじゃがいもと相性抜群のタラコとマヨネーズで、ほんのりとした優しい甘さのクリーミーなタラモサラダに仕上げました。具はきゅうりのみとシンプルですが、味のハーモニーは絶品です。

材料(4人分)

じゃがいも        300g(4個くらい)
きゅうり         1本
たらこ          1腹
マヨネーズ        大さじ2~3
シーザードレッシング   大さじ1
牛乳           大さじ2~3
砂糖           ひとつまみ
粗挽き黒コショウ     適宜

ポイント

  • じゃがいもはあたたかいうちに潰してください。
  • 牛乳は固さを見ながら様子を見て調節してください。入れた方がクリーミーになりますが、省いていただいても問題ありません。
  • じゃがいもは茹でて使っていますが、電子レンジや蒸し器で加熱してもOKです。

調理時間

調理時間は約20分です。
作り置きで日持ちする期間は、冷蔵庫で約3日程度です。

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