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ボウルに沸騰したお湯を入れ、その中にミニトマトを入れてしばらく置きます。
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ザルにあけてジャーっと水をかけ、穴の開いたほうを上に持ってつまみ出すように皮をむきます。
手順②調味料に漬ける
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合わせておいた調味料に漬け、冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成です。
最後に
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ちょっぴり面倒なトマトの湯むきですが、慣れると意外と簡単に楽しくできます。
たっぷり作ってそうめんのトッピングにしたり、ちょっぴりオリーブオイルを垂らして洋風のアレンジをしても美味しいですよ!
たっぷり作ってそうめんのトッピングにしたり、ちょっぴりオリーブオイルを垂らして洋風のアレンジをしても美味しいですよ!
ミニトマトはヘタを取り除き、ヘタがついているほうと反対側に竹串を軽く刺して穴を開けます。