【牛乳消費レシピ】冷やしミルク茶わん蒸しサラダ

・卵液におろししょうがをすこし混ぜてもおいしくできます。

・蒸した後、竹串でつついてみて、汁気がでなければ火が通っています。

・めんつゆを少しかけることで味が引き締まります。

・あったかいままでもおいしくいただけます。

・時間に余裕があれば、混ぜた卵液を茶こしなどの目の細かい網でこしてから耐熱容器に入れることで「す」ができにくくなります。その場合、こしょうはこしてから振りかけるようにしましょう。こす際に、こしょうが網にひっかかります。

・顆粒だしは和風だし、鶏がらなどいろいろアレンジできます。

牛乳と卵には良質なたんぱく質が含まれており、野菜やきのこ類には食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。
この一品でたんぱく質に加え、ビタミンやミネラル、食物繊維が摂取できるので、通常の茶わん蒸しよりもあらゆる栄養素をとりやすいレシピと考えられます。

牛乳の消費にも役立ち、暑くなるこれからの季節にぴったりなレシピを紹介しました。
見た目以上にとっても簡単にでき、栄養もとりやすい「冷やしミルク茶わん蒸しサラダ」。

ぜひご家庭で作っていただき、牛乳の消費に少しでもつながれば幸いに思います。