おうち時間を料理で楽しもう！皮から作る手作り餃子

外出自粛でおうち時間を持て余し気味な今だからこそ、少しだけ手の込んだ料理を作って気分転換しながら、食卓を華やかなものにしてみるのはいかがでしょうか？今回は、丁寧に皮から作る餃子のレシピをご紹介します。

今日は、皮から作る美味しい餃子のレシピをご紹介します。手作りの皮はモチモチな食感が楽しめ、厚みもあるので食べ応えもありますよ。

外出自粛でおうち時間を持て余し気味な今だからこそ、少しだけ手の込んだ料理を作って気分転換しながら、食卓に楽しい変化を加えてみましょう！

＜皮＞
・強力粉　100ｇ
・薄力粉　100ｇ
・塩　ひとつまみ
・熱湯　110cc
・薄力粉（打ち粉）　適量

＜餡＞
・キャベツ　1/8個
・ニラ　1/4束
・ショウガ　1かけ
・合いびき肉　250ｇ
・塩コショウ　少々
・酒　大さじ1
・醤油　大さじ1
・ごま油　大さじ1

＜焼き用＞
・ごま油　大さじ2
・熱湯　150cc

1．ボウルに強力粉・薄力粉・塩を入れ、熱湯を一気に回し入れ、混ぜ合わせる。

2．手でひとまとまりになるまでこねる。

3．濡れ布巾をかけて常温で１時間休ませる。