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台湾カステラをあんこ味で和風アレンジ♪ トッピングクリームの作り方も紹介

#スイーツ #レシピ

naginonagi
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2020年5月2日更新

最近人気の台湾カステラ。焼き立ては卵の味がしっかり、しゅわしゅわの触感がたまりません。今回はご紹介するのは、市販のこしあんを使った台湾カステラの和風アレンジレシピです。和風の味付けが好きな方、台湾カステラのプレーン味に飽きてしまったという方にもおすすめです。

台湾カステラをあんこ味で和風アレンジ♪

焼きたての台湾カステラは、卵の味がしっかり、しゅわしゅわの触感がたまりません。
今回はご紹介するのは、市販のこしあんを使った和風台湾カステラのレシピです。

和風の味付けが好きな方、台湾カステラのプレーン味に飽きてしまったという方にもおすすめです。

あんこ味の台湾カステラとよく合う、生クリームを使った簡単トッピングクリームもあわせて紹介します。

材料と道具

<あんこ味の和風台湾カステラの材料>
  • 卵(MかL)         6個
  • 薄力粉          100グラム
  • 砂糖(三温糖)      50グラム
  • バター          100グラム
  • 牛乳           100グラム
  • あんこ(市販のこしあん) 60グラム

市販のこしあんを生地に混ぜてつくります。
台湾カステラの生地に入れるたっぷりのバターと相性◎!
 
<準備する道具>
  • ハンドミキサー
  • 計量器
  • ゴムベラ
  • 泡だて器
  • ボール中
  • ボール大
  • 鍋小
  • スクエア型(19センチ)※クッキングシート型でも代用可

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