【管理栄養士おすすめ！】時短シューマイレシピ＆電子レンジ調理のメリット解説

2.ボウルに玉ねぎ、ひき肉、酒、しょうがチューブ、片栗粉、しょうゆ、塩こしょうを入れて粘りが出るまでこねる

3.2を8等分にして丸め、周りにえのきを付ける

4.3を耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで約5分加熱してそのまま約5分ほど蒸らす

5.皿に盛れば完成　※お好みで酢じょうゆやからしをつけて召し上がってください。

・えのきをキャベツなどのやわらかい野菜に変えてもおいしくできます。もちろんシューマイの皮でもできます。
・大きすぎると中まで加熱しづらくなるので直径4～5㎝くらいの大きさになるようにするといいです。
・しょうがチューブをすりおろしたシしょうがにするといっそう風味が引き立ちます。
・耐熱皿は団子が密集せず，離して並べれるくらい余裕のある大き目サイズを使いましょう。
・片栗粉を入れることで舌触りが滑らかになります。

豚肉などに含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える代謝を助けてくれます。
個の栄養素を効率よくとるには、玉ねぎなどに含まれる成分と一緒に摂るといいです。
玉ねぎや白ねぎなどに含まれる「アリシン」という成分がビタミンB１の吸収を促進してくれます。

この働きは、玉ねぎの代わりに白ネギの白い部分でも代用できます。