ひな祭りやパーティーに♪カラフルチュロスの作り方

スペインの揚げ菓子チュロスは日本でも有名ですね。映画館やテーマパーク、ファストフード店でも販売されていますが、スーパーなどでも冷凍チュロスを見かけるようになりました。 この人気のチュロス、お家でも簡単に作ることができます。春らしくコーティングしたチュロスはひな祭りに限らず、お子さまが集まる場所や女子会でも注目を浴びそうですね。和菓子が苦手なお子さまにもぴったり。パーティーにおやつにとカラフルなチュロスを作ってみませんか。 ここでは、チュロスの基本的な作り方とアレンジチュロス、コーティングの仕方を紹介していきます。

作り方はシュー生地を作るのと同じ要領です。意外と簡単なのでチャレンジしてみてくださいね。強力粉を使って作るチュロスは、外はカリッ中はふわっとして美味しい食感になります。強力粉の代わりに薄力粉を使っても作れますよ。

〇強力粉(薄力粉でもOK)…100g 〇牛乳…150cc 〇有塩バター…20g 〇卵…1個 〇バニラオイル(なくても可)…3滴ほど ・サラダ油 ・グラニュー糖…大さじ2～ ・クッキングシート ・絞り袋＋星形の口金 ※出来上がり本数は長さや絞り出す太さによって異なります。

1．小さい容器に卵を溶きほぐします。

2．鍋に牛乳とバターを入れて火をつけます。中火にし木べらで混ぜながらバターを溶かします。

3．バターが完全に溶けたら沸騰直前で火を弱め、強力粉を入れて木べらで約1分間混ぜます。

このように鍋底からスルッと生地がはがれ、一つにまとまったら火を止めます。