下ごしらえ簡単！「恵方巻きの作り方・レシピ」初めての人にも♪

巻きすを外して出来上がりです♪ 出来上がったものから平らな器に、巻き終わりを下にして並べ、硬く絞った布巾かラップをかけてしばらく馴染ませます。

カットする場合は、湿らせた布巾で包丁をその都度拭くときれいに切れます。 付け合わせの「菜の花のからし和え」は、サッと茹でた菜の花を顆粒だし、醤油、水、それぞれ１：１：１と練りからしを混ぜ合わせたもので和えています。

いか天とレタスだけの細巻きも美味しいので、材料が余ったら作ってみてはいかがでしょう。