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ナス盛りだくさんのカンタン料理をつくろう

#なす #レシピ

hayama8
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2018年10月23日更新

ナスの切り方も好きな切り方でどうぞ、ナスの食感も楽しむために、大き目の乱切りにしています。

しっかりとした味の味噌だれが、ご飯にとっても合いますよ、

ナスとトマトのパスタ

パスタのポイント

●ベーコン・トマト缶を使いさっと火が通るので、ソース作りもカンタン
●材料をどんどん炒めるだけなので、楽チン・カンタンに作れます。

ナスパスタの材料

パスタ     2人前(160g)
ナス      3本
ベーコン    4枚
トマト缶    1/2缶
チキンブイヨン 1/2個
オリーブオイル
お好みで出来上がりに、粉チーズを振る

作り方

1.たっぷりのお湯に塩を入れて、スパゲッティを茹でておく
2.オリーブオイルをしいたフライパンに輪切りにしたナスを並べて、両面にしっかりと焼き色を付ける(ここでも切ってすぐにフライパンに入れる)
3.焼けたナスを取り出して、オリーブオイルを足してベーコンを炒めていく。続いてトマト缶を入れる。水分を飛ばすように炒めて、最後にソテーしたナスも入れて、顆粒ブイヨンで味を調えて、茹で上がったパスタと絡めて出来上がり。
4.パスタを皿に盛りつけて、お好みで粉チーズをかければ出来上がり。

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  • hayama8

    食べる事、作る事が好きな主婦です。特にパンが大好き。362日パンを食べています。

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